Objetivos:

Realizar um Diagnóstico Estratégico da Cadeia Agroindustrial do Café/Leite em Minas Gerais, tendo como escopo as principais regiões produtoras e processadoras e ênfase na gargalos ao desenvolvimento da competitividade da referida cadeia e indicação de ações futuras para melhoria do seu desempenho. 

Objetivos específicos 

1. Caracterizar as Cadeias Produtivas Agroindustrial do Café e do Leite em Minas Gerais; 

2. Realizar levantamento primário de informações junto aos principais Stakeholders (institucionais e privados), relacionados aos diferentes segmentos da cadeia produtiva; 

3. Compreender, em termos gerais, como se dá a produção, comercialização e consumo na cadeia estudada nas selecionadas; 

4. Identificar, com base nos levantamentos secundário e primário realizados, quais os principais entraves globais e regionais que interferem, predominantemente, na rentabilidade e competitividade da cadeia produtiva do café em Minas Gerais; 

5. Apontar ações futuras para o desenvolvimento da cadeia; 

6. Realizar workshop para validação e divulgação dos resultados mediante os interessados; 

7. Realizar uma apresentação para SEAPA dos resultados obtidos e dos principais achados do trabalho.