Ecoturismo e Cafeicultura: Imersão no Parque Estadual da Serra do Brigadeiro
- Agroplus UFV
- há 3 dias
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No último final de semana, dias 21 e 22 de maio, o Parque Estadual da Serra do Brigadeiro foi o cenário de uma imersão que uniu preservação ambiental, educação e a rica cultura cafeeira da região. O evento, e parceira com o Zootec, contou com a participação de 32 pessoas nos dois dias, atraindo um público diversificado composto por estudantes, produtores rurais, profissionais do setor e entusiastas da natureza e do café.
O encontro teve início com um café da manhã completo, preparando os participantes para uma jornada intensa de aprendizado e valorização do patrimônio natural de Minas Gerais.
A programação oficial começou no auditório da sede do parque, onde a bióloga fulana de tal ministrou uma palestra sobre a história do parque e a sua relevância ecológica para a conservação da Mata Atlântica. Na sequência, o professor Aziz tomou a palavra para apresentar oficialmente a Equipe Agroplus, destacando o papel da iniciativa no desenvolvimento sustentável local.
Logo após as apresentações teóricas, os visitantes partiram para uma trilha guiada pela bióloga que, durante o percurso, contou curiosidades históricas da região, flora e fauna local. Em seguida, o grupo se reuniu para um almoço no Restaurante Pousada Serra D'água, parceiro da AgroPlus.
Vivência na Prática
Na parte da tarde, a imersão ganhou um caráter técnico e prático com a visita às propriedades dos produtores locais Fagner e Magno. No local, os participantes puderam entender a dinâmica de uma lavoura com variedades de café, seu manejo e o consórcio do café junto com bananeiras e palmeiras juçara, mostrando que a integração do café com a floresta possibilita produzir com qualidade respeitando o meio ambiente.
O roteiro seguiu para a unidade de beneficiamento do café, onde foram apresentadas as máquinas e explicadas detalhadamente todas as etapas pós-colheita fundamentais para a produção de um café de qualidade especial.
Para fechar o evento com chave de ouro, os visitantes participaram de uma sessão de degustação de cafés (cupping), onde aprenderam a identificar os diferentes aromas, notas e nuances sensoriais da bebida.
A imersão foi encerrada no fim da tarde com um café coletivo, consolidando o evento como um marco para o turismo rural e a cafeicultura na Zona da Mata mineira.
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